Información básica
Estructura del ácido caprílico caproico Nombre IUPAC
hexanoico/ácido octanoico Número CAS: 142-62-1/124-07-2 | ||
Código HS | : 3823.19.90 Fórmula molecular: | |
C6H12O2/C8H16O2 Fórmula | estructural: CH3 (CH2) 4COOH/CH3 (CH2) 6COOH Sinónimos: ácido hexanoico, ácido octanoico | |
, caproico | ||
ácido, mezcla | ||
de | ácido caprílico. Peso molecular: |
Descripción
ácido caprílico caproico se refiere a una mezcla de ácidos grasos de cadena media que consiste principalmente en ácido caproico (C6) y ácido caprílico (C8). Estos ácidos grasos se encuentran naturalmente en el aceite de coco, el aceite de almendra de palma y las grasas lácteas. Debido a sus cadenas de carbono relativamente cortas en comparación con los ácidos grasos de cadena larga, exhiben propiedades físicas y metabólicas distintivas
.La mezcla se usa comúnmente en el procesamiento oleoquímico, los aditivos alimentarios, los productos de cuidado personal y la síntesis química industrial. Su estructura de cadena media proporciona una alta solubilidad en disolventes orgánicos y puntos de fusión relativamente bajos
.Industrialmente, estos ácidos grasos se obtienen de la hidrólisis y el fraccionamiento del aceite de coco o de almendra de palma. Se utilizan como productos intermedios para la producción de ésteres, surfactantes, lubricantes
y agentes antimicrobianos.Propiedades químicas y físicas
Descripción física | : Líquido oleoso con un leve olor graso. | ||
Color/forma | : líquido incoloro a amarillo pálido | .||
Olor | : Ligero olor graso. | ||
Sabor: Sabor | graso fuerte. | ||
Punto de ebullición | : aproximadamente 205—240 °C Punto de fusión : por debajo de la temperatura ambiente | ||
Punto | de inflamación : ~ 110 °C | ||
Solubilidad | : ligeramente soluble en agua; soluble en alcohol | ||
Densidad | : aproximadamente 0,90 g/cm³ Densidad de vapor | ||
Presión de vapor | : baja a temperatura ambiente | .||
Estabilidad/vida útil | : estable en condiciones normales de almacenamiento. | ||
Viscosidad | : líquido de baja viscosidad. | ||
Calor de combustión | : aproximadamente −3.858 kJ/mol (caproico); −5.380 kJ/mol (caprílico). Combustible de | ||
Polimerización | : sin polimerización peligrosa. |
Potencial de ionización
: no hay datos disponibles
Usos y fabricación
Usos
Las mezclas de ácido caprílico caproico se utilizan ampliamente como productos químicos intermedios en la industria oleoquímica. Sirven como precursores para la síntesis de ésteres como el caprilato/caprato de glicerilo y el caprilato/caprato de propilenglicol, que se utilizan en cosméticos, emulsionantes alimentarios y
formulaciones farmacéuticas.En la industria alimentaria, los ácidos caproico y caprílico son agentes aromatizantes aprobados que aportan notas mantecosas, grasas y rancias a los alimentos procesados, las simulaciones lácteas y los productos de confitería. Su potente actividad antimicrobiana, especialmente contra las bacterias grampositivas, las levaduras y los mohos, los convierte en conservantes naturales eficaces en las formulaciones y envases
de alimentos.En el cuidado personal y los cosméticos, las mezclas de ácidos grasos de cadena media aportan propiedades emolientes y acondicionadoras de la piel. Se utilizan como portadores de ingredientes activos, especialmente en productos para el cuidado de la piel y el cabello que se dejan sin enjuague. El ácido caprílico es ampliamente reconocido como un ingrediente conservante y antimicrobiano suave y eficaz
en los productos cosméticos.Las aplicaciones industriales incluyen su uso como lubricante intermedio, como materia prima plastificante y como inhibidor de corrosión en fluidos metalúrgicos. Entre los usos especiales se incluyen los auxiliares de procesamiento textil, las formulaciones de nutrición animal (para inhibir las bacterias patógenas en el intestino) y la fabricación de estabilizadores térmicos de PVC (caprilatos metálicos como el caprilato de zinc y calcio). En aplicaciones farmacéuticas, los derivados del ácido caprílico se utilizan en sistemas de administración de fármacos basados en lípidos diseñados
para mejorar la biodisponibilidad de ingredientes farmacéuticos activos poco solubles en agua.Métodos de fabricación
La producción comercial del ácido caprílico caproico implica la hidrólisis de los triglicéridos del aceite de coco o del aceite de almendra de palma, que contienen naturalmente altas proporciones de ácidos grasos de cadena media. La hidrólisis se lleva a cabo normalmente con vapor a alta temperatura y presión (división de la grasa, proceso Colgate-Emery) o mediante métodos enzimáticos o catalizados por ácido/base
.Tras la hidrólisis, la mezcla de ácidos grasos brutos se somete a destilación fraccionada a presión reducida para separar las fracciones individuales de ácidos grasos en función de la longitud de la cadena de carbono. Las fracciones que contienen predominantemente ácidos C6 (caproico) y C8 (caprílico) se recolectan y se pueden mezclar para lograr la proporción caproico/caprílico deseada requerida por el cliente
.La purificación adicional puede incluir la extracción con vapor, el tratamiento con carbón activado para eliminar el color y la neutralización o el intercambio iónico para mejorar la calidad. Antes del envasado y el envío, el producto final está estandarizado en cuanto a pureza (análisis GC), índice de acidez, color (APHA) y contenido de humedad
.Identificación de peligros
Resumen del peligro
Las mezclas de ácido caproico y caprílico pueden causar irritación leve en los ojos, la piel y las vías respiratorias tras la exposición. No están clasificadas como
de toxicidad aguda. Riesgo deincendio
Líquido combustible que puede inflamarse si se expone a suficiente calor (punto de inflamación de ~110 °C). Manténgalo alejado de llamas abiertas y agentes oxidantes fuertes
.Irritaciones cutáneas, oculares y respiratorias
Elcontacto con el líquido o los vapores puede provocar irritación en la piel y los ojos. El contacto prolongado o repetido con la piel puede provocar sequedad o dermatitis leve.
Seguridad y primeros auxilios
Peligros físicos
Líquido orgánico combustible. Los vapores son más pesados que el aire
.Primeros auxilios para la piel
Quítese la ropa contaminada. Lave bien la zona afectada con agua y jabón. Si la irritación persiste, acuda al médico.
Primeros auxilios Lávese
inmediatamente los ojos con agua limpia y tibia durante al menos 15 minutos, levantando los párpados de vez en cuando. Busca atención médica si
la irritación persiste.Primeros auxilios para la ingestión
No induzca el vómito. Enjuáguese la boca con agua y dele agua para beber. Busque atención médica si ingiere grandes cantidades o si aparecen síntomas
.Procedimientos de extinción de incendios
Utilice extintores de espuma, polvo químico seco o dióxido de carbono (CO₂). No utilice un chorro de agua. Enfríe los recipientes expuestos al fuego rociando agua desde una distancia segura.
Manipulación y almacenamiento
Respuesta a derrames en caso de incendio
Derrame pequeño: Absorba con material inerte (arena, vermiculita o tierra seca). Transfiera a recipientes etiquetados y con cierre hermético para desecharlos. No permita que el material entre en los desagües o vías fluviales. Ventile el área para dispersar los vapores.
Derrame grande: contenga el derrame usando barreras absorbentes o barreras absorbentes. Evite el contacto con la piel y los ojos. Notifique a las autoridades ambientales y de seguridad locales si existe riesgo de contaminación ambiental. Recolecte el material recuperado en contenedores etiquetados para la eliminación de residuos.
Almacenamiento seguro
Almacénelo en sus recipientes originales bien cerrados en un área bien ventilada, fresca y seca, lejos de fuentes de calor, llamas abiertas y luz solar directa. Manténgase alejado de agentes oxidantes fuertes, bases fuertes y metales reactivos. Los contenedores deben estar conectados a tierra para evitar la acumulación de carga estática durante la transferencia. Inspeccione los contenedores con regularidad para detectar fugas o corrosión.
Condiciones de almacenamiento
Temperatura de almacenamiento recomendada: 15 a 30 °C. Evite almacenarlos a temperaturas superiores a 40 °C durante períodos prolongados. Vida útil: de 12 a 24 meses en los envases originales sellados en las condiciones de almacenamiento recomendadas. Almacene en tanques de acero inoxidable, HDPE o acero al carbono revestidos de epoxi. Protéjalo de la humedad. Mantenga los recipientes sellados cuando no estén en uso.