Aditivos alimentarios

Los productos químicos utilizados en las industrias de alimentos y bebidas tienen aplicaciones extremadamente particulares. Su uso varía mucho en función de sus propiedades físicas y químicas. Aumentar la velocidad de procesamiento, alargar la vida útil del producto, mantener la uniformidad del producto, garantizar la seguridad microbiológica, mejorar y mantener el contenido nutricional o mejorar las características organolépticas (sabor, textura y color) de los productos finales son solo algunas de las aplicaciones de los productos químicos para alimentos y bebidas

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