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Los ingredientes marinos a base de fermentación, como el DHA de algas, la astaxantina y el betaglucano, ofrecen a los fabricantes de alimentos una cadena de suministro más resiliente durante los períodos de interrupción del transporte marítimo mundial. Los equipos de compras deben entender por qué la geografía de la producción es tan importante como el rendimiento de los ingredientes.

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A principios de 2026, el mercado mundial de productos químicos experimentó un aumento drástico de los precios durante la crisis de Ormuz, pero en abril invirtió el rumbo, incluso antes de que se reabrieran por completo las rutas marítimas. Este artículo analiza el aumento provocado por el pánico, los factores que provocaron la caída y las lecciones de inteligencia sobre adquisiciones que pueden ayudar a los compradores a mitigar la volatilidad.

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