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Harina de sangre
- Origen
- : United States
- Número CAS
- : 90989-74-5
- Código HS
- : 51199
Información básica
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : Dark red to brown powder
- Odor
- : Characteristic blood
- Moisture Content (%)
- : <10%
- Synonyms & Trade Names
- : Blood meal; Dried blood meal; Spray-dried blood meal
- Total Plate Count (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- Yeast & Mould
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <100 CFU/g
- Coliform Bacteria
- : <1,000 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 12 months
- Packaging Size
- : 50 kg
- Packaging Type
- : PP woven bag
- Storage Conditions
- : Cool, dry; pest-free storage
- Halal Certification
- : Available on request
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Crude Protein (%, min)
- : 80% min
- Crude Fat / Ether Extract (%, max)
- : 1.0% max
- Ash Content — Feed (%, max)
- : 4.5% max
- Calcium Content, Ca (%)
- : 0.30%
- Phosphorus Content, P (%)
- : 0.22%
- Pepsin Digestibility (%, min)
- : 80% min
- Bulk Density
- : ~0.50 g/cm³
- Lysine Content (%, min)
- : 7.0%
- Antioxidant Treatment
- : None or as specified
- TSE/BSE Compliance Declaration
- : Processed (Category 3 material)
- Species of Origin Declaration
- : Bovine/Porcine (spray-dried)
- Aflatoxin B1
- : Not applicable
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Compliant
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Breve descripción
La harina de sangre es un polvo seco e inerte hecho de sangre, que se utiliza como fertilizante orgánico con alto contenido de nitrógeno y como alimento para animales con alto contenido de proteínas. Es una de las fuentes no sintéticas más altas de nitrógeno. Por lo general, proviene del ganado vacuno o porcino como subproducto del matadero. La proteína es el nutriente más contenido en la harina de sangre, junto con la grasa y la ceniza. La harina de sangre se puede servir a varios tipos de ganado (rumiantes, vacas, ovejas, cerdos, aves de corral y pollos de engorde).
Proceso de fabricación
Se recoge una harina de sangre de los mataderos de ganado y se procesa en breve. Luego, la harina de sangre se seca para poder manipularla fácilmente. Antes de secarla, la harina de sangre se puede coagular para eliminar el contenido de agua y prolongar el tiempo de almacenamiento. La harina de sangre se seca hasta no más del 10 al 12% de humedad. El método de secado no anulará ni afectará a la calidad de la nutrición interna.