Leche entera en polvo

La leche entera en polvo se elabora evaporando y secando por aspersión leche entera fresca pasteurizada. El proceso elimina la mayor parte del contenido de agua de la leche, dejando un polvo seco que se puede reconstituir con agua

para hacer leche líquida. La

leche entera en polvo contiene todos los componentes de la leche fresca, incluidas las proteínas, las grasas, la lactosa y las vitaminas y minerales como el calcio y la vitamina D. A menudo se usa como un sustituto práctico y duradero de la leche fresca en recetas, o como ingrediente en productos horneados, productos de confitería y otras aplicaciones alimentarias. Tiene una vida útil más larga que la leche fresca y es más fácil de transportar y almacenar, lo que la convierte en una opción popular en

la industria alimentaria.